Privacyverklaring De Kindereetcoach

De Kindereetcoach gaat zorgvuldig en vertrouwelijk om met jouw persoonsgegevens. Dat is nu vastgelegd in de Wet Bescherming Persoonsgegevens (WBP) en met ingang van 25 mei 2018 is dat de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG).

Als je gebruik maakt van diensten van De Kindereetcoach dan hebben wij gegevens van jou nodig. Die verstrek je via de telefoon (bijvoorbeeld bij het maken van een afspraak), via het contact met de diëtist of via de mail. Denk hierbij aan:

• Naam
• Geboortedatum
• Adresgegevens
• BSN
• Telefoonnummer / mobiel nummer
• Gegevens zorgverzekering (naam, polisnummer)
• E-mailadres
• Bepaalde, ter zake doende, medische gegevens

Waarom is dat nodig?

De Kindereetcoach heeft jouw persoonsgegevens nodig voor het uitvoeren van haar werkzaamheden om je een persoonlijk dieetadvies te kunnen geven en om deze vervolgens aan jou te verstrekken.

In sommige gevallen gaat het om zogenaamde ‘bijzondere’ en/of ‘gevoelige persoonsgegevens’ van jou. Dat doen wij alleen als daarvoor noodzaak bestaat met betrekking tot jouw behandeling. Je persoonsgegevens worden niet gebruikt voor commerciële doeleinden.

Hoe lang bewaren we jouw gegevens?

De Kindereetcoach bewaart jouw persoonsgegevens 15 jaar na beëindiging van de dieetbehandeling (verplichting volgens de Wet op de Geneeskundige Behandelovereenkomst).

Delen met anderen

De Kindereetcoach zal jouw gegevens indien noodzakelijk en met jouw instemming verstrekken aan andere zorgverleners voor behandeldoeleinden (denk aan rapportage aan verwijzer of overdracht naar andere instelling bij opname). De Kindereetcoach heeft met andere zorgverleners overeenkomsten voor veilige gegevensoverdracht. 

De Kindereetcoach zal jouw gegevens uitsluitend verstrekken aan een ICT hosting organisatie om jouw gegevens veilig op te bergen. Met deze organisatie heeft De Kindereetcoach een overeenkomst om te zorgen voor een standaard niveau van beveiliging en vertrouwelijkheid voor dit soort gegevens. De Kindereetcoach blijft verantwoordelijk voor deze verwerking van jouw persoonsgegevens.

Gegevens inzien, aanpassen en verwijderen

Je hebt het recht om je persoonsgegevens in te zien, te (laten) corrigeren of te (laten) verwijderen. Je kunt een verzoek tot inzage, correctie of verwijdering sturen naar guusje@dekindereetcoach.nl. Er zal dan een afspraak worden gemaakt, omdat hiervoor legitimatie altijd noodzakelijk is, om aan te tonen dat het om jouw persoonsgegevens gaat.

Beveiliging

De Kindereetcoach neemt de bescherming van jouw gegevens serieus en neemt hiervoor passende maatregelen om misbruik, verlies, onbevoegde toegang, ongewenste openbaarmaking en ongeoorloofde wijziging tegen te gaan. Heb je desondanks de indruk dat jouw gegevens onvoldoende beveiligd zijn, jouw gegevens onjuist bewaard worden of zonder jouw toestemming worden verwerkt of gedeeld, neem dan contact op met ons via 06-33106028 of via guusje@dekindereetcoach.nl.

Meer informatie

Als je vragen hebt over het gebruik van jouw persoonsgegevens door De Kindereetcoach kun je contact opnemen met onze privacy medewerker via het algemene telefoonnummer of via guusje@dekindereetcoach.nl.

Voor meer informatie over privacy kunt je de website van de Autoriteit Persoonsgegevens raadplegen.

Misschien heb je er al van gehoord deze week, of doet jouw school mee. Vandaag is het namelijk zo ver: nationale pannenkoekdag! Dé dag dat er door kinderen van basisscholen door heel Nederland pannenkoeken bakken voor ouderen in de buurt. Zo worden opa’s en oma’s in het zonnetje gezet en getrakteerd op een heerlijk p-moment.

Doet jouw school vandaag niet mee, kun je natuurlijk thuis meedoen. Doop jezelf om tot heuse pannenkoekenbakker en kokkerel samen de sterren van de hemel voor je ouders, broertjes of zusjes, opa’s, oma’s of bijvoorbeeld die lieve buurvrouw die altijd oppast!

R E C E P T E N

Maar pannenkoeken maak je natuurlijk niet uit een pak kant-en-klare pannenkoekenmix, die maak je zelf van pure ingrediënten. En wist je dat je bijvoorbeeld verantwoorde banaan-ei pannenkoekjes maken. Het favoriete ontbijtrecept van mijn nichtje als ze komt logeren. Ook fijn als tussendoortje wanneer je kei-hard hebt gesport!

De Gouwe Ouwe

Wat heb je ook nodig voor beslag?
250 gram volkoren meel
1 ei
500 ml melk
1 snuf zout

Verhit wat boter of olie in een koekenpan. Giet of schep wat beslag in de pan,  en bak je pannenkoek tot de bovenkant droog is. Dan kun je hem omkeren met een spatel.

Als er sprake is van een allergie of overgevoeligheid voor melk of gluten, dan kun je dit recept kun je aanpassen naar koemelkvrij of glutenvrij. Door een plantaardige melkvervanger (zoals bijvoorbeeld amandelmelk of sojamelk) te kiezen, of het meel te vervangen door boekweitmeel: lekker in combinatie met kaneel en vanillepoeder door je beslag en belegd met een lepel chocospread (zie recept hieronder).

Weetje!
Voor een extra fluffy effect kun je een lepel bakpoeder door je beslag doen.

Chocopret

Deze zelfgemaakte chocospread is een heerlijk alternatief voor de zoetliefhebbers en chocolademonsters onder ons!

Wat heb je nodig?
6 medjoul dadels
2 el cacao
100 ml water

Vergeet de dadels niet te ontpitten en door midden te snijden. Mix alle ingrediënten tot een glad geheel met een staafmixer en strijk 1-2 lepels over je pannenkoek. Je kan de chocospread zowel koud als opgewarmd gebruiken.

Banaan-ei pannenkoek

Wat heb je nodig voor het beslag?
1 banaan
1 ei
1 theelepel kaneel

Prak de banaan fijn in een kommetje, en voeg het ei toe. Meng ze goed met elkaar, en klop de theelepel kaneel door je ‘beslag’. Doe een klontje boter of scheutje olie in de pan. Je kunt de pannenkoek in zijn geheel afbakken, of maak kleine pannenkoekjes door 2-3 eetlepels van je beslag per keer te gebruiken. Keer na enkele minuten om, zodat beide kanten mooi bruin worden. Voila!

Hoe eet jij het liefst je pannenkoek?